【本報訊】『這一鍋』挾帶去年底榮獲入口網站蕃薯藤2014網友最愛10大火鍋店第三名的高人氣，及蔡依林與安室奈美惠合拍「I'm Not Yours」MV中開鍋宴席在youtube上六百多萬人次點閱的高曝光率，2015年再展兩家新殿。除2月甫開幕不久的桃園大興西殿，4/24再進駐台北大安區精華地段開設台北信義殿，因鄰近信義敦化、復興南路捷運沿線商辦大樓，附近屬住商混合區，且該區有中華電信、郵局與多家知名企業上班族群，加上周圍二千多戶住宅，附近餐廳、美食林立，但是卻無大型餐飲連鎖品牌進駐，中價位以上的火鍋市場，此區仍屬空白區域，『這一鍋』看準大安區潛力4/24正式進駐。
『這一鍋』台北信義殿總坪數228坪，內有210個客席位置與5間包廂，可因應附近上班族、家庭聚餐需求。鄰近捷運信義線大安站300公尺處，步行五分鐘即可抵達，除附近原有的捷運文湖線復興南路商圈，再加上信義線通車後沿線的信義敦南辦公商圈，交通網完整便利，上班族群以及附近住商混合區，形成餐飲業聚市需求。目前，『這一鍋』全台共計8家門殿，台北三家、桃園及台中各兩家、新竹一家，再加上上海旗艦店，兩岸共有9家門殿。今年規劃台灣將再展1-3家中大型殿，以中北部為主；大陸預計再開1-2家，仍鎖定上海。
『這一鍋』緣起取自一民間傳說，相傳武則天的母親懷孕時，一位曾擔任御膳房大廚、精通天地五行料理的高僧獻上此道「鳳凰回巢鍋」的食補秘方，預言如食用後，孩子出生必將名垂千古、享盡榮華富貴，因此武則天的母親便聽從這位高僧的建議，時常品嚐此料理，武則天的母親生下女娃後，覺得高僧的話毫無可信之處，而將此預言遺忘，但歷經歲月的演變，武則天居然稱帝，民間也開始流傳高僧的故事及探聽出這道菜的祕方，便偷偷相傳燉食，希望自己孩子也能一樣榮華富貴。直至今日，『這一鍋』陳詠佶主廚花費三年時間走訪大江南北，吃遍各地美食，終於找到失傳已久的『老火湯』獨家祕方，『這一鍋』也將此『豬肚包雞』命名為「鳳凰回巢鍋」，成為『這一鍋』的招牌獨門鍋物。
開幕當天『這一鍋』員工裝扮成及唐太宗，出巡熱鬧掃街，上演二女爭寵戲碼，用廚藝一決高下，也吸引圍觀民眾爭相拍照。
為慶祝『這一鍋』台北信義殿4/24開幕，全台八家門殿同慶，特，當季食材搭配極具手工巧思的盤飾，賞心悅目令人食指大動。04/24至05/25來殿開鍋，即可以6折優惠價享用新品，兩人用膳優惠兩種品項，最多可優惠四種品項，人越多折扣越多。活動期間適逢一年一度的母親節，」！氣派皇室新殿風格加乘藝術味十足的春夏新膳，將帶給大眾耳目一新的感受。促銷活動詳情請上這一鍋官網www.toponepot.com
『這一鍋』台灣&大陸地區門殿據點：
台北信義殿 台北市大安區信義路四段88號2樓 02-27081111
台北中山北殿 台北市中山區中山北路三段31號 02-66131336
台北吉林殿 台北市中山區吉林路190號 02-66178585
桃園大興西殿 桃園市桃園區大興西路二段118號 03-3697676
中壢中美殿 桃園市中壢區中美路一段46號 03-4269966
竹北光明殿 新竹縣竹北市光明一路288號 03-6575151
台中朝富殿 台中市西屯區朝富路36號 04-36090088
台中崇德殿 台中市北屯區崇德路一段596號 04-22333308
上海旗艦殿 上海市黃浦區成都南路99弄1號 +86-4001175757
優惠活動：
活動名稱：賀!信義殿OPEN 饗!春夏新膳6折
活動日期：2015/04/24-05/25
活動內容：春夏新膳享6折！人數越多，優惠越多！
加碼贈！新加入或登入APP會員，憑VIP畫面贈〈冰沙〉乙壺(1000ml)。
早鳥送！04/24~05/08提前慶祝母親節享餐後芒果青冰品〈冰冰有禮〉！
◎活動二：
活動名稱：這一鍋 X《武媚娘傳奇》藏好康密碼LINE著你
活動日期：即日起到04/28 大方送《牛豬拼盤》招待券 (價值298元)
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