食安新氣象－資訊管理E點通 「源頭管理資訊服務平台」啟動數位新「食」代

【台北訊】食安風暴接連發生，從毒奶粉、瘦肉精、塑化劑、黑心油一路到現在農藥超標的手搖杯茶飲，民眾對台灣的食安管理失去了信心，陷入了不知道什麼是安全食品的恐慌之中。而細探這些食安風暴為何無法做有效的管理，多數在於其源頭管理系統匱乏、不公開透明，且相較於其他產業，食品業者的管理資訊化程度較為落後，因此即使是有良心的廠商往往也無法有效掌握原物料來源的相關資訊。有鑑於此，在4月30日9點由台灣食品產業發展協會、台灣優良食品發展協會與新活水資訊顧問股份有限公司發起，於台大醫院國際會議中心共同舉辦「源頭管理資訊服務平台」發表會，呼籲食品業者共同響應自主管理資訊平台，一起開創資訊化的「數位新食代」，協助台灣食品業者度過食安風暴的危機。

食品安全源頭的監控管理一直是全球食安議題的熱門顯學，各國無不致力於食品源頭控管的資訊管理，以確保國內民眾吃得安心，國際銷售買的放心。「源頭管理資訊服務平台」提供食品供應鏈資訊交換中心(DMC connect™)、食品法規檢索諮詢櫃檯(REG connect™)、食品安全觀測站(NEWS connect™)等三項資訊服務，補足國內食品業者的資訊化缺口，強化食品源頭控管及自主管理能力，預防食安危機的波及。

「源頭管理資訊服務平台」中，透過DMC connect™ ，食品業者可以輕鬆地從源頭開始規範產品規格、管理產品資料，且供買雙方可以搜尋到相同的歷程紀錄、交換一致的產品資料，輕鬆地從源頭開始做資訊化管理。REG connect™ 包含「結構化法規」、「法規搜尋」、「專家諮詢」三項強大功能，提供多面向的搜尋介面，囊括了企業用戶對於法規資訊渴切的檢索與諮詢需求，更是讓產品得以同時符合多國法規要求的一大利器。NEWS connect™ 提供食品業者取得全球最新食安新聞資訊的最快速管道。透過外部資訊來源的連結，系統可提供使用者食品安全資訊及新聞檢索與查詢結果，幫助使用者達到食品安全新聞與研究報告蒐集、食品安全警示通報、食品安全風險分析等目的。

資訊化是完善資料管理的第一步，「源頭管理資訊服務平台」提供業者一個有效的資訊管理工具，透過原物料的資訊管理、食安法規查詢與食品安全事件觀測，正本清源，協助食品業者做好資訊化，進而打造食安信任環境，扭轉台灣當前的食安困境，創建民眾信任著新氣象，也讓人們能吃的放心、用的安心，重拾台灣美食天堂之聲譽。